ป้ายกำกับ: robert mondavi napa valley

robert mondavi napa valley  ถือว่ามีชื่อ เป็นอย่างมาก ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น แทบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรสชาติ ความเด่น ของประสิทธิภาพ และก็ความเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ถ้าหากพูดถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำกันได้ง่ายๆ

แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น เจ้าของไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในขณะที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวมาข้างต้นของเขา กำลังบรรลุเป้าหมาย อย่างสูง สำหรับการจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แต่ว่าดูอย่างกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียง ส่วนหนึ่งเท่านั้นด้วยเหตุว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่แข่งขันไวน์โลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นฝรั่งเศส แบบเจาะจง และทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่ว่าเมื่อได้ทำการหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่กล่าวมาแล้ว รวมทั้งถึงกับขนาดทะเลาะ บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต ฉะนั้นเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และก็หันหน้าไปสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตน

ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำริเริ่มตั้งขึ้น โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc รวมทั้งรวมไปถึงขาย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 รวมทั้งได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยและสั่งสมความโด่งดังมากมายก่ายกอง จนถึงเดี๋ยวนี้

เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั่วทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายธุระ การไปจัดตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำการผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนต้องใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง

ถัดมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากยิ่งขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้ทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการตั้งเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ติ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนถึงท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก แล้วก็ได้กระทำผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารัก ระหว่างลูกพี่ลูกน้องว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวเท่านั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณค่า อีกเยอะแยะ

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานแล้วก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการไวน์ ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา และก็เปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรส ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาเลยทีเดียว

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ชื่อเสียงของ Robert Mondavi จากนักดื่ม และก็คอเหล้าองุ่น ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ แล้วก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบโจทย์ ทั้งรุ่นใหม่ แล้วก็รุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าเกิดอยู่ในวงการนี้ เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งๆที่ยังไม่ได้เปิดชิม ถ้าหากได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย ไวน์ระดับโลกมากมาย คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย